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關於我們 我們的目標是成為“魚子醬界的切·格瓦拉” ～消除飲食的貧富差距～ 我所生長的地區並非是食材富饒的地方，幼年時我吃到的食物都是硬邦邦的。 當我來到日本品嚐到美味食物後，深刻感悟到為什麼同是生活在一個地球但所吃的食物會有這麼大的差異。當下我就明白了， 正是因為飲食的貧富差距，與地域大小無關，即使在日本國內也同樣存在。
我們所經營的魚子醬是高級食材代表、世界三大珍味之一，也可以說是食物貧富差距的象徵。
我們要創造人人吃得起美味魚子醬的世界， 美味的東西能使人微笑，豐富心靈。 賦予食物人人平等
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